Идеи для лентяев

Лентяйские штучки

Как приготовить лентяйское Новогоднее печенье.

Небольшой лентяйский кулинарный рецепт новогоднего печенья. Почему лентяйский? Потому что, этот рецепт совсем простой в приготовлении и все делается из простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. И по времени - очень быстро. А как вкусно и красиво !!!

Мужская половина, на этом, видимо, закроет эту страницу. Хотя... У Вас есть шанс не на шутку удивить свою вторую половину Вашими кулинарными талантами. Ведь все так просто и быстро! Только не раскрывайте СЕКРЕТА! Путь это будет Ваше фирменное угощение, над которым Вы трудились как минимум "со вчерашнего дня!" :)

Новогоднее печенье

Время приготовления: 20 мин + 1 час + 10-15 мин

Ингредиенты: (На 80 печенюшек)
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г холодного масла, порезанного на кусочки

Инструкции:
Делаются ОЧЕНЬ просто, взять 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки, добавить 1 яйцо и ВСE!

1. Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
2. Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
3. Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
4. Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
5. Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.

Как украсить новогоднее печенье

Для глазури:
150 г сахарной пудры
15-30 мл (1-2 ст л) лимонного сока
пищевые красители разнообразных цветов
маленькие ручки для письма кремом
съедобные серебряные шарики
разноцветный сахар

Смешать в миске сахарную пудру с 15 мл (1 ст л) лимонного сока, размешать большой ложкой очень хорошо до пастообразного состояния (если глазурь стала сильно твердой, добавьте чуть больше лимонного сока). Добавить пищевой краситель желаемого цвета. Положить глазурь в мешочек для замораживания, закрутить верх мешка и срезать самый кончик пакета, чтобы выдавливать глазурь и украсить печенье. Высушить перед тем как сложить в пакет или положить в коробку - они очень понравятся бабушке и дедушке :).

Украшения на елку

Перед тем как печь печенье, сделайте дырочки наверху печенья (лучше, чтобы их сделали взрослые!) После выпекания просунуть тесьму через дырочку и повесить на елку.

Имбирные мальчики и девочки

Используйте специальные формочки для вырезания печенья в виде мальчика и девочки. Украсить глазурью выпеченные и остывшие печенюшки. Высушить глазурь перед складыванием в коробку.

Миндальное печенье

Подготовить тесто как указанно в рецепте под шагом N1. Добавить 100 г миндальной пасты, мелко порезанной и дальше продолжить по рецепту. Раскатать тесто, вырезать фигурки. В маленькой миске смешать 1 желток и 3 ст л нежирных сливок. Покрыть этой смесью печенье и посыпать миндалем..

Рождественские пудинги

Вырезать печенье круглой формой, выпечь, остудить. Покрыть пол печенья растопленным белым шоколадом, а другую половину растопленным темным шоколадом. Положить засахаренную вишню на верх белой половины печенья до того как шоколад застынет.

Именное печенье

Раскатать тесто и вырезать печенье прямоугольной формы размером 8 см х 5 см. Выпекать в течение 8-10 минут. Остудить печенье несколько минут на противне перед тем как переложить их на решетку для остывания. Написать имя, выдавливая глазурь из мешочка, украсить глазурью вдоль края.

Источник: http://kuking.net

назад

вверх

Приглашаю познакомиться с этими проектами: