Рецепты от Tupperware

Селёдка под шубой в желейной форме "Диско" или "Кольцо"

Используемые изделия: Желейная форма "Диско"

Желейная форма - великолепное изделие, превращающее будни в праздник. Вы можете использовать её при изготовлении различных десертов, мороженного, пудингов, желе, муссов, холодец, заливное и многое-многое другое. Благодаря Желейной форме, блюдо можно быстро и просто приготовить, и оно будет выглядеть как произведение искусства.

В этом рецепте представлена основа любого мороженого. К ней можно добавлять различные добавки и делать мороженое на любой вкус и цвет.

Ингредиенты:

• 3-4 средних картофелин
• 2 средних морковки
• 2 средних свёклы
• 1 маленькая луковица
• 4 филе селёдки
• 1 яйцо
• 300 гр. майонеза
• 1 пакетик желатина
• 1/2 стакана воды
• соль
• перец

Приготовление

• Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно).
• Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
• Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.
• Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.
• В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 10 минут, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина.
• Остывший желатин смешать с майонезом, добавив по вкусу - соль, перец. Майонез с желатином "скрепляет" слои и салат не разваливается.
• Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму.
  
  картофель - морковь - сельдь с луком - свёкла - картофель
  
  
• Поставить форму в холодильник для застывания.
• Перед подачей на стол, перевернуть форму на подносик - салат очень красиво там разместится.
• Украсить сверху натёртым яйцом и зеленью.
• Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом.

Источник информации (рецепт): http://elglass.ru/blog/
На фото салат сделан по другому рецепту - их много вариантов - не смогла найти нужную картинку к этому конкретному рецепту.

Вернуться назад