Рецепты от Tupperware

Овощи и мясо в молоке

Используемые изделия:
овощечистка универсальная
нож для овощей «Профессионал»
кастрюля «От шефа» (3,8 л)
шумовка «Диско»
термосервирователь

Ингредиенты:

• 850 г телячьей вырезки
• 800 г молодой моркови
• 3 белых части лука-порея
• 2 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 1 л наполовину обезжиренного молока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

• Почистите морковь с помощью овощечистки универсальной. Если морковь крупная, разрежьте её вдоль на 2 части.
• Ножом для овощей «Профессионал» нарежьте лук-порей кольцами, сельдерей – небольшими кусочками, а лук – кольцами.
• В кастрюлю «От шефа» (3,8 л) поместите телятину, приготовленные овощи, добавьте молоко и готовьте 45 минут на слабом огне.
• Выньте мясо и овощи шумовкой «Диско», поместите в термосервирователь (3 л) и отставьте.
• Уварите бульон, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не загустеет до состояния жидкой сметаны.
• Нарежьте мясо медальонами, слегка полейте получившимся соусом и подавайте с овощами.
  
  Время приготовления: 45 мин.

Источник информации (рецепт и фото): http://www.tupperware.ru

Вернуться назад