Рецепты от Tupperware

Торт TUPPERWARE

Рецепт от Александра Селезнева

Используемые изделия:
Замесочное блюдо (3 л)
Кувшин «Микроплюс™» (1 л)
Силиконовый скребок
Силиконовая форма «Принцесса» (2,5 л)
Ковш «От шефа™» (1 л)
Большой Хит-парад (600 мл), 3 шт
Ложка для смешивания
Миксер «От шефа»
Сито для муки

Ингредиенты для бисквита:

• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 4 яйца
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 5 ст.л. молока

  Ингредиенты для начинки:

• 400 г сахара
• 600 мл воды
• 60 г желатина
• 200 г малины
• 100 г клубники
• 100 г клюквы

Приготовление

Бисквит

• Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в миксере «От шефа».
• Через сито просейте муку и разрыхлитель в Замесочное блюдо.
• Сливочное масло с молоком подогрейте в микроволновой печи в течение 1,5 минут при мощности 400 Вт в кувшине «Микроплюс™» и выложите в Замесочное блюдо.
• Туда же добавьте яичную смесь из миксера «От шефа».
• Тщательно перемешайте до однородного состояния силиконовым скребком «Диско».
• Выложите тесто в силиконовую форму «Императрица» или «Принцесса» и выпекайте при температуре 160–180ºС 40–60 минут. Готовность теста проверьте деревянной шпажкой: тесто должно быть сухим.
• Бисквит охладите, выложите на большую разделочную доску, разрежьте вдоль пополам при помощи ножа для филе и смажьте оба коржа любой из предложенных начинок с помощью силиконового скребка «Диско».
• Сверху выложите узор в виде «фонтана Tupperware» (из шоколада, монпансье, серебряных сердечек, орехов).

  Ягодное желе

• 300 г сахара смешайте с 300 мл воды в ковше «От шефа™» с помощью силиконового скребка «Диско» и доведите до кипения.
• 60 г желатина замочите на 15 минут для набухания в 300 мл холодной воды в емкости Большой «Хит-парад». Добавьте желатин в горячий сахарный сироп, размешайте силиконовым скребком «Диско» и охладите до 40ºС.
• В силиконовую форму «Императрица» или «Принцесса» выложите по 100 г малины, клубники и клюквы, залейте сахарным сиропом с желатином.
• Уберите в холодильник на 1 час.
• 100 г малины и 100 г сахара доведите до кипения в ковше «От шефа™», помешивая силиконовым скребком «Диско».
• Пропитайте коржи готовым малиновым сиропом с помощью ложки для смешивания «Диско» и сверху аккуратно выложите застывшее желе из силиконовой формы «Императрица» или «Принцесса».

Источник информации (рецепт и фото): http://www.tupperware.ru

Вернуться назад